Tự làm bánh quy Oreo

Nhóm nguyên liệu 1:

- 1 1/4 cup bột mỳ

- 1/2 cup bột ca cao

- 1 muỗng baking soda

- 1/4 muỗng bột nở

- 1/4 muỗng muối

Nhóm nguyên liệu 2:

3/4 cup đường

-130 gr bơ nhạt (nhiệt độ phòng)

-1 trứng cỡ to

Cách làm:

- Trộn đều nhóm nguyên liệu 1 với nhau.

- Bơ đánh với đường,cho trứng vào đánh tiếp đến khi bông

- Từ từ cho hỗn hợp bột số 1 vào dùng phới trộn đều. Lúc này khối bột sẽ hơi ướt và dính. Ấn hơi dẹt khối bột và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

- Rắc ít bột lên bàn cán dẹt bột và dùng cutter tròn cắt thành từng chiếc. Đặt lên khay nướng.

- Vặn lò nóng 180 độ khoảng 5 phút.Cho bánh vào nướng 15-20 phút. Lấy bánh ra để nguội trên rãnh.

Có thể làm nhân kem bơ, kem bơ bạc hà.

Chú ý:

- Nên dùng đường xay thì sẽ dễ tan hơn, mình dùng đường cát nên hơi bị lợn cợn.

- Để cắt bánh được dễ: cố gắng giữ bột luôn mát. Cán xong cho vào ngăn mát 1 lúc rồi cắt sẽ dễ hơn rất nhiều!

Chúc các bạn ngon miệng!

Hải Thủy