Trứng chiên mắm tép: Lạ mà ngon

Món trứng chiên mắm tép ăn với cơm nóng thì quá tuyệt!

Trời lạnh mà được thưởng thức món trứng chiên mắm tép thì trôi cơm phải biết!

Nguyên liệu:
- Mắm tép: 2 thìa cà phê
- Trứng vịt: 2 quả
- Hành, ngò
- Tiêu, ớt, mắm nguyên chất
- Dầu ăn

Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên đập trứng ra bát.

Bước 2: Cho 2 thìa mắm tép vào đánh đều.

Bước 3: Rau mùi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4: Hành củ bóc vỏ thái nhỏ, ớt băm nhỏ (hoặc thái miếng).

Bước 5: Cho rau mùi, hành hoa, ớt vào bát trứng, trộn đều.

Bước 6: Phi thơm hành củ với dầu ăn, đổ trứng vào chảo tráng mỏng rán đến khi trứng chín vàng.

Bước 7: Bày trứng chiên mắm tép ra đĩa rắc một ít hạt tiêu thưởng thức ngay lúc nóng.

Chúc bạn thành công với món trứng chiên mắm tép!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva