Tin Úc: Chế độ ăn tác động đến quá trình trao đổi chất nhiều hơn thuốc men

Nghiên cứu tiền lâm sàng của Trung tâm Charles Perkins thuộc Đại học Sydney cho thấy chế độ ăn uống có thể có tác dụng mạnh hơn thuốc trong việc ngăn chặn các bệnh như tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim.

Được thử nghiệm ở loài chuột, nghiên cứu cho thấy lượng calo tổng thể và sự cân bằng dinh dưỡng đa lượng tác động đến quá trình lão hóa và sức khỏe trao đổi chất nhiều hơn ba loại thuốc thường được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường và làm chậm quá trình lão hóa.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng protein và tổng lượng calo tiêu thụ có tác động mạnh mẽ không chỉ đến các con đường trao đổi chất mà còn đối với các quá trình kiểm soát cách thức hoạt động của tế bào, trong khi thuốc làm giảm phản ứng trao đổi chất của tế bào đối với chế độ ăn uống.

Tác giả chính của nghiên cứu, Giáo sư David Le Couteur, cho biết nghiên cứu đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về việc chế độ ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe và sự lão hóa, thông qua tác động đáng kể đến quá trình hoạt động ở tế bào của con người.