Thực phẩm bổ sung dầu cá không có tác dụng phòng ngừa bệnh tim

Giáo sư Paul Neste. Photo: news.com.au

Quỹ Tim Mạch Quốc gia Úc sẽ xem xét lại các lời khuyên về việc sử dụng thực phẩm bổ sung dầu cá sau khi một cuộc nghiên cứu ở bang Victoria cho thấy loại thực phẩm chức năng này không có tác dụng phòng ngừa bệnh tim.

Thực phẩm bổ sung dầu cá là một trong những loại vitamin được sử dụng rộng rãi nhất, bởi vì các bằng chứng khoa học trước đây cho thấy chúng có tác dụng phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Tuy nhiên, sau khi thực hiện một cuộc nghiên cứu dựa vào các dữ liệu từ năm 2007-2013, các chuyên gia về tim mạch, bệnh tim mạch và dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Bệnh tim và Bệnh đái tháo đường Baker IDI ở Melbourne, trường Đại học Nam Úc và Tổ chức Nghiên cứu Công nghiệp và Khoa học Úc (CSIRO) nhận thấy, thực phẩm bổ sung axit béo đa không no chuỗi dài không có tác dụng rõ ràng trong việc phòng ngừa bệnh tim.

Dẫn đầu nhóm nghiên cứu, Giáo sư Paul Nestel, thuộc viện nghiên cứu Baker IDI, cho hay kết quả nghiên cứu đã chứng minh việc uống thực phẩm bổ sung dầu cá không tốt bằng việc ăn cá trực tiếp. Những người ăn nhiều cá thường có nguy cơ suy tim, đột tử do tim, đột quỵ và nhồi máu cơ tim thấp hơn. Theo đó, nghiên cứu đăng trên tạp chí Heart, Lung and Circulation kết luận rằng mọi người nên ăn từ 2-3 khẩu phần cá mỗi tuần để bổ xung axit béo Omega-3.

Những loại cá có nhiều axit béo gồm có cá hồi, cá trevalla mắt xanh, cá thu xanh, cá trích, cá mòi và một số loại cá ngừ đóng hộp. Nghiên cứu cũng khuyến cáo mọi người bổ sung axit béo Omega-3 có nguồn gốc từ thực vật mỗi ngày, chẳng hạn như hạt óc chó, dầu đậu nành, dầu cây hạt cải và dầu hạt lanh. Giám đốc điều hành Quỹ Tim Mạch Quốc gia Úc bà Mary Barry cho hay, nghiên cứu mới sẽ đảm bảo những lời khuyên về chế độ ăn uống của tổ chức này phù hợp với các bằng chứng khoa học mới nhất.

Kim Phụng - Viet Times