Thịt viên đậu phụ chiên đơn giản mà lại ngon cơm

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ

- 300 g thịt xay

- 2 cây hành lá thái nhỏ

- 2 củ hành khô đập dập

- 4 cái nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ

- Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Đậu phụ mua về rửa sạch lại, thấm khô đậu phụ sau đó bóp nát rồi cho vào một cái bát to.

- Thêm thịt đã xay, hành lá thái nhỏ, hành khô, nấm hương vào bát đậu phụ, thêm hạt nêm, muối canh, hạt tiêu rồi trộn đều nguyên liệu.

Xem Video: Chả Đậu Thịt Chiên Giòn Thơm Khó Chối Từ

- Viên đậu thịt thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống.

- Cho khoảng 45 ml dầu ăn vào chảo đun nóng, cho từng miếng đậu thịt đã viên vào chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi chín vàng hai mặt là xong.

- Lấy thịt viên ra đĩa và dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!