Thịt bò xào sả và hành tây

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò
- 3 thìa súp sả băm nhuyễn
- 1/2 củ hành tây
- Ớt qủa, tỏi, muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, và hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái lát mỏng.

- Ớt quả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả, ớt vào xào thơm.

Bước 4:

- Cho hành tây vào xào, đảo cho hành tây chín đều.

Bước 5:

- Cho tiếp thịt bò vào xào cùng, xào nhanh tay và lửa lớn, nêm gia vị lại cho vừa miệng,

Bước 6:

- Tắt bếp múc thịt ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.