Nguyên liệu:
- 500g khoai lang tím
- Chén bột thạch
- Đường vừa ăn
Cách làm:
- Chuẩn bị khoai lang tím, rửa sạch, cạo vỏ
- Cho khoai vài luộc chín, nghiền nát
- Cho bột thạch vào nước sôi, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó bật lửa nhỏ, đun sôi trên lửa vừa và khuấy đều tay. Cho đường vào, đun đến khi bột đặc, có bong bóng xuất hiện là được.
- Cho khoai và đường trộn đều, cho lên nước sôi đun chảy ra và khuấy nhanh tay
- Cho bột khoai vào khuôn và để trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ. Thạch khoai lang tím sẽ trở thành món tráng miệng rất tuyệt vời trong ngày hè.
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva