Theo các chuyên gia thuộc Hiệp hội Tim mạch Mỹ, trẻ tiêu thụ quá nhiều đường mỗi ngày sẽ là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe.
Kem, bánh sinh nhật và bánh quy là những món "khoái khẩu" của trẻ nhưng mẹ có biết 16% calorie hàng ngày của trẻ đến từ lượng đường có trong những thực phẩm này. Ăn nhiều đường từ lâu được xác định có thể gây sâu răng, hiếu động thái quá, tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì và tiểu đường, song nhiều phụ huynh có lẽ không biết đường cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh mãn tính.
1. Dễ mắc các bệnh mãn tính
- Cảm lạnh, ho và dị ứng
Theo Tiến sĩ Julie L. Wei, bác sĩ tai mũi họng tại Bệnh viện nhi đồng Nemours (Mỹ), một trong những tác hại của đường với trẻ nhỏ là các triệu chứng giống như cảm lạnh. Bà Wei cho biết rất nhiều bệnh nhân than phiền về chứng chảy nước mũi mãn tính, ho và các triệu chứng viêm xoang. Một số trẻ được chẩn đoán dị ứng và buộc phải uống thuốc, nhưng nguyên nhân thật sự chính là do trẻ tiêu thụ quá nhiều đường.
- Viêm thanh quản và trào ngược axít
Bà Wei cho biết một số trẻ thậm chí có các triệu chứng như bị viêm thanh quản do tiêu thụ quá nhiều đường. Những trẻ này trông khỏe khoắn khi đi ngủ nhưng thường thức giấc vào ban đêm, kèm theo ho và khó thở. Sau khi hỏi thăm thói quen của các bệnh nhân nhỏ tuổi, bà Wei nhận thấy hầu hết các em thường uống sữa sôcôla cả ngày. Theo bà, sự kết hợp của sữa và đường sẽ gây khó tiêu và thức uống này cũng nhiều axít nên gây ra hiện tượng trào ngược, nghĩa là thực phẩm dội ngược lên thực quản, chạm vào dây thanh làm co thắt thanh quản, gây ho.
Cẩm nang tư vấn cách chữa bệnh cho , , và . Tư vấn dinh đưỡng cho bệnh nhân
Trẻ ăn quá nhiều đường dễ mắc các bệnh mãn tính (Ảnh minh họa)
2. Hành vi thái quá
Đã có các giả thiết rằng hiện tượng hiếu động thái quá và bốc đồng ở trẻ em (ADHD) gây ra bởi đường tinh luyện hoặc các chất phụ gia thực phẩm. Lượng đường trong máu cao sẽ gây kích thích rất lớn lên hệ thần kinh trung ương khiến trẻ phấn khích bên cạnh đó làm rối loạn giấc ngủ ở trẻ và làm giảm sự tăng trưởng, phát triển trí tuệ của trẻ.
Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào chỉ ra mối liên kết thực sự giữa đường và sự hiếu động thái quá của trẻ. Trong thực tế, một nghiên cứu năm 1994 cho thấy, các bà mẹ nghĩ những đứa con của mình quá hiếu động vì chúng đã uống các loại nước có đường.
3. Thiếu chất dinh dưỡng
Khi bé tiêu thụ đường quá nhiều sẽ làm cho cơ thể có cảm giác lâu đói. Nguyên nhân là do khi bé ăn quá nhiều đường, cơ thể bé sẽ không cảm thấy cần phải ăn những thức ăn có chứa nhiều các chất dinh dưỡng quan trọng khác mà cơ thể cần như các vitamin, canxi, sắt và magnesium. Vì thế, điều này sẽ dẫn đến sự thiếu hụt trầm trọng các vitamin trong cơ thể.
4. Hệ miễn dịch suy yếu
Suy yếu hệ miễn dịch cũng là một trong những tác hại của đường với trẻ. Hàng tỉ lợi khuẩn sống trong đường ruột có nhiệm vụ giúp tiêu hóa thức ăn, tạo thành các vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi trùng gây bệnh. Nhưng khi trẻ tiêu thụ quá nhiều đường, nó có thể làm thay đổi sự cân bằng giữa lợi khuẩn và hại khuẩn, khiến hệ miễn dịch suy yếu.
Khi cơ thể thiếu các chất thiết yếu sẽ gây ảnh hưởng xấu đến chức năng miễn dịch của cơ thể, đến chức năng của bạch cầu và thay đổi thành mạch máu dẫn đến sự giảm sức đề kháng, chính vì thế trẻ sẽ dễ mắc các bệnh như dị ứng, các vấn đề về da, đồng thời tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, lão hóa sớm.
5. Sâu răng
Chất đường có trong đồ ngọt sẽ khiến vi khuẩn trong miệng trẻ sinh sôi phát triển. Trẻ thường ăn bánh kẹo bất cứ khi nào chúng muốn và rất lười đánh răng. Thông thường, chỉ 15 phút sau khi ăn, các vi sinh vật này sẽ hấp thu và tiêu hóa chất đường, biến đường thành axit hữu cơ làm mất khoáng men răng.
Trong bánh kẹo, các đồ uống có gas có chứa rất nhiều acid hữu cơ, chất bảo quản, phụ gia có tính ăn mòn rất mạnh sẽ làm mòn men răng gây ra các bệnh về răng lợii rồi dần dần khiến răng bị sâu, hỏng tủy. Mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn những thực phẩm dễ gây sâu răng như bánh, kẹo, trà sữa, nước ngọt… để bảo vệ sức khỏe răng miệng của trẻ. Hãy tập cho trẻ thói quen đánh răng 2 lần 1 ngày và thường xuyên súc miệng sau ăn và trước khi đi ngủ.
6. Nguy cơ mắc bệnh béo phì
Với những trẻ bị nghiện đồ ngọt thì thường dễ mắc bệnh béo phì, tiểu đường và một số loại bệnh khác. Nguyên nhân là trong đồ ngọt có chứa quá nhiều đường, dầu mỡ. Điều này rất không tốt đối với sức khỏe của trẻ vì sẽ làm cạn kiệt lượng vitamin trong cơ thể, giảm tiết nước bọt và gây chứng khó tiêu.
Đồ ngọt chứa đường là nguồn cung cấp năng lượng rất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên năng lượng bổ sung vào càng nhiều, cơ thể càng cần hoạt động nhiều hơn nhằm tạo sự cân bằng. Khi không đạt được sự cân bằng này, một phần gluxit sẽ dự trữ trong bắp thịt và gan, phần khác sẽ thành axit béo hoặc triglycerit làm tăng mỡ trong cơ thể dẫn đến béo phì.
Béo phì cũng là một trong những tác hại của đường với trẻ (Ảnh minh họa)
7. Kén ăn
Theo các chuyên gia, những trẻ thường ăn nhiều trái cây, rau củ và những món ăn lành mạnh khác thường là không kén ăn. Ngược lại, những bé tiêu thụ nhiều đường thường dễ đau bụng và chán ăn.
8. Không tốt cho thị lực
Theo báo cáo của Hiệp hội chống cận thị Nhật Bản, tiêu thụ nhiều đường mỗi ngày còn ảnh hưởng tới lượng canxi trong cơ thể, làm tăng khả năng đàn hồi của nhãn cầu, đường kính nhãn cầu dễ tăng dễ dẫn đến bệnh cận thị.
Ngoài các tác hại trên, trẻ ăn nhiều đường không tốt cho vị giác, ảnh hưởng đến tâm trạng...Để tránh cho con mắc các bệnh trên, mẹ nên hạn chế cho con ăn những đồ ăn có lượng đường hoặc chất béo cao, hãy tập cho bé một thói quen ăn uống lành mạnh.
3 tác hại của đường đối với làn da
Ăn quá nhiều đường sẽ gây lão hóa, mụn trứng cá, viêm da và gây hại sức khỏe.
Da không chỉ là một lớp tế bào trên cơ thể mà còn là một cơ quan quan trọng, giúp điều hòa thân nhiệt, bảo vệ cơ thể và tạo nên vẻ đẹp cho con người. Tuy nhiên, làn da chịu nhiều tác động từ môi trường ngoài. Chúng ta biết rõ sự nguy hại của mặt trời với làn da nhưng không có nhiều người quan tâm đến đường, thủ phạm gây tổn thương đến da không kém.
1. Lão hóa da
Elastin và collagen đều là các protein tham gia vào quá trình tái tạo và duy trì làn da. Khi một phần lượng đường bạn hấp thụ sau khi vào trong máu cũng trở thành protein, những phân tử mới này góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô đang bị lão hoá, từ da cho đến các bộ phận và động mạch. Và tác hại của chúng đối với làn da là có thể gây ra nếp nhăn, da chảy xệ, quầng thâm dưới mắt. Càng nhiều lượng đường lưu thông trong máu thì càng đẩy nhanh quá trình lão hoá da.
2. Gây mụn trứng cá
Sử dụng quá nhiều đường, hàm lượng đường dư thừa sẽ làm tăng cường hoạt động của tuyến bã nhờn dưới da và khi tiết ra ngoài sẽ làm bịt kín lỗ chân lông, dễ gây nên mụn. Nếu sử dụng thực phẩm quá nhiều đường, có thể làm da mặt trở nên nhăn nheo, nhiều tàn nhang. Đường có tác động tới chất collagen trong cơ thể làm da chuyển màu nâu, xuất hiện các đốm lão hóa, đồng thời các sợi collagen bị kết dính khiến da nhăn và mất tính đàn hồi. Chocolate, kẹo hay những đồ uống chứa nhiều đường đều không tốt cho da. Bởi vậy, thay đổi thói quen dùng nhiều đồ ngọt có thể là cách phòng ngừa và trị mụn hiệu quả mà dễ dàng.
3. Gây viêm da
Ăn quá nhiều đường sẽ làm cho lượng đường trong máu tăng lên, gây ra tình trạng viêm trong các tĩnh mạch của cơ thể. Nó còn gây ra tình trạng viêm da, nổi mẩn và ngứa. Các chứng viêm có thể dẫn đến vỡ mao mạch, mất độ đàn hồi da, và gây tổn thương tới các tế bào da. Tất cả các biểu hiện đó đều khiến quá trình lão hóa xảy ra nhanh chóng. Vì vậy, phái đẹp hãy tránh ăn quá nhiều bánh ngọt và các loại thực phẩm chứa nhiều đường.
Lời khuyên để ngăn chặn các tác hại của đường đối với làn da:
- Kiểm soát lượng đường trong khẩu phần ăn, không nên loại bỏ hoàn toàn đường ra khỏi chế độ dinh dưỡng vì cơ thể cần một lượng đường nhất định để chuyển hóa thành glucose.
- Với các sản phẩm như bánh ngọt, đồ uống có ga... bạn nên kiểm tra thành phần trên nhãn mác để kiểm soát lượng đường.
- Ăn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như các trái cây có màu đậm, các loại đậu, các loại hạt có thể giúp giảm tác hại của đường đối với da.
Lưu ý khi ăn đường:
- Không nên ăn quá nhiều đường
- Không nên ăn đường vào buổi tối muộn
Theo camnanggiadinh