Sau khi một em bé 3 tuổi ở bang Victoria bị tử vong do uống sữa tươi chưa tiệt trùng, Hiệp hội Dinh dưỡng Australia đã khẳng định không có bằng chứng nào cho thấy loại sữa này tốt cho sức khoẻ.
Ảnh minh họa
Các nhà chức trách cho biết, một em bé 3 tuổi ở bán đảo Mornington đã tử vong hồi tháng trước sau khi uống sữa tươi chưa tiệt trùng do công ty Mountain View Farm sản xuất. Bởi vì luật pháp Australia qui định không được phép bán sữa tươi chưa tiệt trùng cho người sử dụng, nên loại sữa này được quảng cáo là sữa tắm với nhãn hiệu Mountain View Organic Bath Milk.
Đại diện Hiệp hội Dinh dưỡng Australia, nhà dinh dưỡng học cấp cao Aloysa Hourigan cho biết, nhiều người nghĩ rằng sữa tươi chưa tiệt trùng tốt hơn cho hệ tiêu hoá nhưng đó chỉ là lời đồn đoán. Bên cạnh đó, bà Hourigan cũng cho biết, các phân tích khoa học đã chứng minh quá trình tiệt trùng không làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa tươi như vitamin B2, vitamin A và vitamin D bởi vì nhiệt độ khi tiệt trùng không đủ cao để làm thay đổi các dưỡng chất này.
Kim Phụng- Viet Times