Số trường hợp ngộ độc thực phẩm tăng vọt

Số liệu mà một tạp chí được cung cấp gần đây cho thấy số trường hợp bị ngộ độc thực phẩm tăng một cách đáng kể trong vòng 5 năm trở lại đây. Riêng trong năm ngoái, có gần 340 người bị ngộ độc trong 36 vụ, tăng gần gấp đôi so với 187 trường hợp vào năm 2008. Trong năm 2010 và 2011 cũng có 35 vụ ngộ độc xảy ra, trong đó mỗi năm có hơn 450 người bị ngộ độc.
Trong quý đầu của năm ngoái, số vụ ngộ độc do nhiễm khuẩn salmonella tăng mạnh, nguyên nhân được cho là do sử dụng trứng nguyên liệu và trứng chưa qua chế biến tại các tiệm ăn và tiệm café. Mỗi năm, ở Australia có khoảng 5,4 triệu trường hợp bị nhiễm khuẩn, virus và các loại độc tố khác. Triệu chứng của những trường hợp này thường là bị tiêu chảy, nôn, buồn nôn, đau bụng và sốt.