Nguyên liệu
|
sô-cô-la đen |
300 |
gr |
|
kem tươi |
300 |
ml |
|
sữa tươi |
200 |
ml |
|
hạt hồ đào |
100 |
gr |
|
bơ mềm |
1 |
muỗng canh |
|
rượu mạnh |
1 |
muỗng canh |
|
muối |
||
|
sốt sô-cô-la |
||
|
trái sơ ri Mỹ (trang trí) |
||
|
giấy bảo quản |
Các bước thực hiện
Trộn sô-cô-la với bơ mềm, kem tươi, sữa tươi, bọc giấy bảo quan, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro 2 phút. Lấy ra, nêm 1/4 muỗng cà phê muối và rượu mạnh, đánh đều.
Cho hỗn hợp sô-cô-la vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để hỗn hợp đông lại. Lấy ra, dùng muỗng kem múc thành những viên tròn, bày ra đĩa. Hạt hồ đào giã dập.
Làm sốt: cho kem tươi và sô-cô-la vào chén, đặt vào lò vi sóng ở chế độ Micro khoảng 2 phút, khuấy đều, để nguội. Nhúng viên sô-cô-la lạnh vào sốt, lăn qua hạt hồ đào vỡ.