Có những món salad với những nguyên liệu khiến bạn bất ngờ, chẳng hạn như salad với thân cây tỏi ta chẳng hạn.
Nguyên liệu: (cho 4 người)
+ 150g thân tỏi ta
+ Xà lách hoặc rau diếp
+ 130g tôm, bóc vỏ và làm sạch
+ 1 muỗng canh dầu hào
+ 1,5 muỗng canh dầu thực vật
+ 1 muỗng cà phê vừng rang
+ 1/2 muỗng cà phê xì dầu
+ Muối để nêm
+ Rau mùi (tùy thích)
Cách làm:
- Cắt tôm đôi theo chiều dọc. Chuẩn bị một bát nước đá cỡ vừa.
- Rửa sạch xà lách rồi ngâm với với nước lạnh sau đó vớt ra.
- Trong một chiếc bát lớn, trộn xà lách với dầu thực vật, dầu hào, vừng và nước xì dầu.
- Tỏi rửa sạch rồi cắt thành những đoạn ngắn, cho vào nồi nước đun sôi có cho thêm muối và luộc lên. Sau đó vớt tỏi ra.
- Cho tôm vào nồi nước đun sôi, và nấu cho đến khi tôm chín. Sau đó vớt tôm ra bát nước đá đã chuẩn bị sẵn.
- Cho tỏi và tôm vào bát xà lách và các gia vị trộn đều. Bày salad ra đĩa rồi thêm rau mùi tùy thích.
Authors: Phong Lan - Source: Xa Luan