Rau cải bó xôi xào thịt xông khói

Nguyên liệu

- 0,5 - 1kg rau cải bó xôi

- 250 - 300g thịt xông khói, thái miếng vừa ăn

- 1 muỗng canh bột mỳ đa dụng

- 3 tép tỏi, băm nhỏ

- ¾ chén kem sữa béo

- Muối và hạt tiêu đen tươi xay

- Dầu ăn

Rau cải bó xôi là thực phẩm tốt

Cách làm

- Cho dầu vào chảo đặt trên lửa vừa, thả thịt xông khói vào chiên khoảng 5-8 phút hoặc tới khi thịt có màu vàng đậm. Gắp ra đĩa có lót giấy để thấm dầu ăn.

- Cho bột mỳ đa dụng vào chảo, lấy muỗng gỗ đảo đều trong 1 phút. Thêm tỏi, kem sữa béo, muối và hạt tiêu đen tươi xay vào, đun sôi và đun trong lửa nhỏ khoảng 2 phút.

- Cuối cùng thả rau cải bó xôi vào đảo cho đến khi rau chín.

- Múc rau ra đĩa, cho thịt xông khói chiên vàng lên trên và thưởng thức.

»
»