Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ xanh
- 1 củ cà-rốt
- ít thịt bò khô
- ít lạc rang
- ít nước mắm chua ngọt
- ít tương ớt
Cách làm:
- Rang lạc. Ủ kín, bỏ vỏ lụa của lạc. Giã nhỏ.
- Rau thơm rửa sạch, vẩy ráo nước.
- Đu đủ và cà-rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ.
- Cho đu đủ và cà-rốt vào nước lạnh với 1 chút muối. Ngâm khoảng 15′. Vớt ra vẩy ráo nước.
- Pha nước trộn chua ngọt: nước mắm ngon + đường + chanh và một chút tương ớt.
- Bày đĩa nộm: Đu đủ và cà rốt xếp lên đĩa. Dùng kéo cắt nhỏ rau (nếu thích cũng có thể để nguyên cành).
- Cắt sợi thịt bò khô, dọc theo thớ .
- Rưới nước mắm pha. Rắc lạc đã giã nhỏ…
Trộn đều rồi thưởng thức món ăn vặt siêu hấp dẫn này nhé!
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva