Các nhà nghiên cứu tại thành phố Adelaide vừa công bố kết quả khảo sát cho thấy trung bình mỗi hộ gia đình ở Australia lãng phí 9kg thực phẩm mỗi tuần.
ảnh minh họa
Cuộc nghiên cứu theo dõi nhu cầu mua sắm, tiêu thụ thực phẩm và mức độ lãng phí của các hộ gia đình trong ba năm và kết quả cho thấy các hộ gia đình tại Australia đã đổ bỏ tổng cộng 4,000,000 tấn thực phẩm mỗi năm, chiếm tỷ lệ cao hơn cả số thực phẩm bị loại bỏ tại các nhà hàng, cửa hàng và siêu thị.
Nhà nghiên cứu Christian Reynolds cho hay chính cuộc sống bận rộn và các hoạt động tiếp thị đã khiến người dân Australia có khuynh hướng mua nhiều hơn những thứ họ cần. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy mỗi tấn thực phẩm lãng phí chỉ tạo ra $2 giá trị kinh tế nếu bị đưa đến bãi rác và có thể tạo ra $40 giá trị kinh tế nếu được ủ làm phân bón.
Kim Phụng - Viet Times