Ngon lạ trứng chiên kiểu Ý

Nguyên liệu:

8 quả trứng gà

60ml kem tươi

1/2 thìa cafe muối

2 thìa cafe dầu ô liu

100 g hành tây

1 trái bơ cắt khối vuông vừa ăn

130g phô mai mềm

5g mùi tây

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở 280 độ C.

Đánh trứng, kem tươi và muối trong một cái bát cho đến khi chúng hòa quyện.

Bật bếp ở lửa vừa, cho dầu ô liu vào chảo và xào hành tây cho đến khi chín vàng.

Bước 2

Lúc này cho bơ vào chảo cùng với một chút muối và tiêu, rồi đảo đều.

Bước 3

Cho hỗn hợp trứng đã chuẩn bị ở trên cùng với phô mai, mùi tây vào chảo. Trong thời gian nấu trên bếp bạn nên dùng thìa khuấy nhẹ để hỗn hợp trứng được chín đều. Tắt bếp khi nhận thấy hốn hợp trứng khi nghiêng chảo vẫn còn một lớp hơi sền sền ở bề mặt.

Bước 4

Cho chảo vào lò nướng đã được làm nóng, nướng đến khi bề mặt trứng hơi cháy xém vàng là đạt (khoảng 4 đến 5 phút). Lấy chảo trứng ra khỏi lò và để nguội trong chảo tầm 5 phút, rồi dùng dao mỏng rọc quanh đường viền để lấy trứng ra.