Ngon khó quên với hương vị cá nướng muối chanh

Nguyên liệu làm cá nướng muối chanh

800gr cá biển

2 vốc muối hạt

2 quả chanh vàng

Một ít cỏ xạ hương

Cách làm cá nướng muối chanh

– Cá rạch bụng bỏ ruột, xát muối rồi rửa lại với nước sạch.

– Cho mấy lát chanh cùng vài cọng cỏ xạ hương vào bụng cá.

– Chỉnh lò 200oC, để một lúc cho lò nóng đều.

– Trong thời gian đó, đặt một lớp giấy nến lên khay nướng; xếp chanh và rắc muối lên mặt giấy nến, tiếp tục xếp cá lên trên. Sau cùng, xếp một lớp chanh và rắc thêm chút muối lên mặt cá.

– Cho khay vào ngăn giữa của lò, nướng ở 200oC trong 35 phút rồi tăng nhiệt độ lên 250oC, tiếp tục nướng thêm 15 phút cho mỗi mặt đến khi cá ngả màu nâu vàng.

– Thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công!