Nghịch lý giá Socola: Ca cao chạm đáy nhưng giá trứng Phục sinh vẫn “chát”

Nguyên nhân chính là do “độ trễ” của chuỗi cung ứng: các nhà sản xuất lớn thường thu mua nguyên liệu theo hợp đồng từ nhiều tháng trước, thời điểm mà giá ca cao vẫn đang ở mức đỉnh lịch sử. Do đó, mức giá socola hiện tại phản ánh chi phí sản xuất đắt đỏ từ cuối năm 2025 chứ chưa thể cập nhật ngay theo giá thị trường giao ngay ở thời điểm hiện tại.

Bên cạnh đó, ca cao không phải là yếu tố duy nhất cấu thành giá vốn. Xung đột tại Trung Đông và cuộc khủng hoảng dầu mỏ toàn cầu đã đẩy chi phí bao bì nhựa (làm từ hạt nhựa hóa dầu), phí vận chuyển và năng lượng vận hành nhà máy tăng vọt. Nhiều hãng bánh kẹo thậm chí còn áp dụng chiến thuật “lạm phát thu hẹp”, bán những trái trứng Phục sinh nhỏ hơn nhưng giá lại mắc hơn năm ngoái.

Các chuyên gia dự báo người tiêu dùng chỉ có thể kỳ vọng giá socola hạ nhiệt sớm nhất là vào cuối năm 2026 hoặc đầu năm 2027 nếu tình hình địa chính trị ổn định trở lại.