Mẹo giúp việc làm bếp dễ như trở bàn tay

1. Bóc tỏi trong nháy mắt

Cho tỏi vào trong lọ thủy tinh, đóng nắp lại, lắc một lúc, vỏ tỏi sẽ bong ra. Hoặc bạn cũng có thể cho tỏi vào lò vi sóng quay 15 giây, vỏ tỏi sẽ bóc nhanh hơn.

2. Socola nạo sợi trang trí

Khi làm bánh hoặc trang trí một số loại món ăn tráng miệng, người ta thường rắc socola lên cho đẹp mắt. Để tạo những sợi socola có độ xoăn nhẹ dễ thương, nếu không có dụng cụ chuyên dụng, bạn có thể dùng nạo khoai tây để nạo.

3. Ngăn không cho nước sôi trào ra ngoài

Khi nấu cháo hay nấu cơm, đun nước bằng bếp gas, để ngăn không cho nước trào bọt ra ngoài, bạn có thể đặt một chiếc thìa gỗ ngang lên miệng nồi là được.

4. Làm lạnh nhanh đồ uống

Nếu đồ uống của bạn chưa kịp lạnh, bạn có thể quấn quanh thân chai bằng một chiếc khăn giấy ướt rồi cho vào tủ đá 10 phút là được.

5. Khử mùi hôi bếp

Sau khi nấu ăn, bếp bị ám mùi khó chịu. Khắc phục điều này, bạn chỉ việc bổ quả chanh ra làm 4 rồi đổ ít muối vào giữa. Đặt quả chanh có muối lên đĩa và để như vậy trong bếp khoảng vài giờ. Bạn sẽ thấy mùi chanh thơm mát át đi mùi hôi khó chịu của đồ ăn mới nấu.

6. Thái hành không cay mắt

Cho hành tây vào tủ đá 15 phút trước khi thái sẽ giúp bạn không bị cay mắt.

7. Bóc vỏ trứng dễ dàng

Cho 1 lát chanh vào nồi nước luộc trứng, khi trứng chín rất dễ bóc. Bạn có thể thay thế chanh bằng ½ muỗng cà phê baking soda.

8. Khi làm bánh nướng bị hết trứng

Nếu đang định nướng bánh mì hoặc bánh ngọt mà nhà lại hết sạch trứng, bạn có thể dùng chuối vì 1 quả trứng = ½ quả chuối. Hương vị đảm bảo vẫn thơm ngon.

9. Chọn ớt chuông ngon

Xem phần đáy ớt chuông, thấy chúng có 3 múi là ớt chuông “đực”, còn 4 múi là ớt chuông “cái”. Quả "cái" thì có độ ngọt hơn, bạn nên dùng nó cho món sống. Còn quả "đực" thì chắc quả hơn, hương vị đậm đà hơn, vì vậy nó sẽ là nguyên liệu hấp dẫn để chế biến các món ăn.

10. Để có ly cà phê hoàn hảo

Thêm một nhúm muối và ít bột quế vào cà phê xay trước khi pha. Muối giúp giảm bớt được vị đắng của cà phê còn quế sẽ khiến cà phê có hương vị hấp dẫn, tuyệt vời.