Mâm cơm 60.000 đồng nhưng đủ để cả gia đình 4 người ăn ngon

1. Đùi gà cuộn lá dứa chiên (35.000 đồng)

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Đùi gà: 400g

- Lá dứa (lá nếp): 10 lá

- Vừng trắng: 1 thìa con

- Dầu hào: 1 thìa

- 1/2 thìa mắm

- Hạt tiêu: 1/2 thìa

- Tăm nhọn.

Các bước thực hiện:

- Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương.

- Thái thịt gà thành những miếng vuông đầy.

- Ướp thịt gà cùng với dầu hào, mắm, hạt tiêu, vừng trắng trong 15 phút cho ngấm.

- Lá dứa rửa sạch để dáo nước, cắt thành những đoạn dài 15cm.

- Lấy một miếng thịt gà cuộn lá dứa ở ngoài và dùng tăm nhọn ghim chặt cho lá dứa khỏi bung.  

- Chiên gà cuộn lá dứa trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt.

2. Canh bí đao cà rốt (10.000 đồng)

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 200g bí đao

- 1/2 củ cà rốt

- Gia vị, hành lá, hành khô.

Các bước thực hiện:

- Bí đao, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Phi thơm hành khô, đổ nước vào đun sôi.

- Thả bí đao, cà rốt vào, nêm nếm vừa ăn. 

Đến khi bí và cà rốt chín như ý thì cho hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp, múc ra bát (Ảnh internet)

3. Đậu phụ sốt cà chua (10.000 đồng)

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Đậu phụ: 2 bìa

- Cà chua: 1 quả

- Hành lá hoặc rau mùi.

- Bột canh.

Các bước thực hiện:

- Đậu phụ thái miếng vừa rồi xếp ra đĩa.

- Cà chua bổ cau rồi xào nhừ thì đổ thêm bát nước con vào đun 10 phút. Sau đó, nêm thêm bột canh vừa ăn, cho hành lá thái nhỏ vào

- Đổ nước cà chua lên trên và dùng nóng.

Không chỉ bổ dưỡng mà đậu phụ sốt cà chua còn là món ăn được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet).

4. Lạc rang (5.000 đồng)

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100g lạc đã bóc vỏ cứng

- Muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

- Đun nóng già nồi gang hoặc chảo, cho lạc vào đảo đều tay, khi lạc chín thơm thì cho chút dầu ăn và chút muối vào, đảo tiếp khoảng 1 phút cho dầu, muối bám đều vào lạc