Mách mẹ 3 bí kíp làm dưa bở dầm ngon tuyệt giải nhiệt trong ngày hè cho bé

1. Dưa bở dầm

Nguyên liệu:

• 1 quả dưa bở

• Đường kính: tùy khẩu vị

Cách làm dưa bở dầm ngon

• Chọn quả dưa chín, rửa sạch và gọt bỏ vỏ, xắt miếng vuông quân cờ.

• Cho vào tô thủy tinh và rắc đường lên trên rồi đánh đều

• Đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Sau khoảng 1 tiếng, bạn có thể mang ra thưởng thức.

Bạn cũng có thể thay đổi nguyên liệu để thực hiện cách làm tương tự cho các món dưa bở dầm mật ong, dưa bở dầm đá, dưa bở dầm sữa chua, dưa bở dầm sữa đặc… rất đơn giản.

2. Cách làm kem dưa bở

Nguyên liệu:

400g dưa bở, 200ml kem tươi, 200ml sữa tươi, Đường nêm theo khẩu vị.

Cách làm:

Bổ đôi quả dưa, gạt lấy phần hạt và nước trong quả qua lưới lọc; lọc lấy phần nước, bỏ hạt.

Dưa bóc vỏ, cắt miếng nhỏ; cả dưa và nước dưa bạn lấy 400g; phần còn lại có thể trộn đường và ướp lạnh để ăn luôn.Thêm đường vào dưa, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho sữa tươi và kem tươi vào hỗn hợp dưa xay, khuấy đều.Kiểm tra lại độ ngọt của hỗn hợp kem để điều chỉnh thêm đường nếu thấy cần thiết.

Cho hỗn hợp kem vào hộp. Nếu làm kem theo phương pháp thủ công bạn cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 2-3 tiếng lấy ra dùng dĩa hoặc máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm, làm như vậy khoảng 5 lần đến khi kem xốp mềm, không bị đá dăm là được.

Nếu dùng máy làm kem bạn chỉ cần cho hỗn hợp kem vào tủ lạnh để cho thật lạnh rồi rót từ từ vào máy làm kem và để máy quay trong vòng 20-30 phút là được.

3. Dưa bở dầm sữa chua thạch ngon mát, đẹp da

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món dưa bở sữa chua:

- Dưa bở: ½ quả vừa (khoảng 500g)

- Sữa chua: 1 hộp.

- Bột thạch rau câu, sữa đặc, đá bào

Cách làm:

• Dưa bở đem gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa phải rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

• Làm thạch rau câu theo hướng dẫn trên bao bì, để nguội cho thạch đông lại, xắt miếng vừa ăn.

• Cho dưa bở và đá bào vào cốc, dùng thìa dầm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Rót ra cốc. Nếu bạn muốn ăn ngọt thì có thể thêm khoảng 1 thìa sữa đặc vào trộn đều.

• Cho sữa chua vào và đánh đều tất cả lên. Cho thêm thêm thạch rau câu vào trước khi ăn.Vậy là bạn đã có được món dưa bở dầm sữa chua béo bùi, ăn rất ngon, không bị ngán.

»
»