Lợi ích sức khỏe của một số gia vị cay

Vị cay của ớt kết hợp với 6-gingerol của gừng giúp giảm nguy cơ ung thư. ẢNH: SHUTTERSTOCK

​​Trở lại năm 2014, một nghiên cứu cho thấy ăn ớt cũng giúp sống lâu hơn. Ngoài ớt, còn 3 loại gia vị cay khác được liệt kê dưới đây cũng tốt với sức khỏe, theo Medical Daily.

Gừng

Một nghiên cứu vào tháng 9 năm 2016 trên tạp chí của Hiệp hội Hóa thực phẩm và Nông nghiệp Mỹ tìm thấy rằng capsaicin trong ớt kết hợp với các hợp chất chính trong gừng, 6-gingerol, có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

Cải ngựa

Ăn cải ngựa có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc thúc đẩy các đặc tính chống ung thư. Theo một thông cáo báo chí từ Đại học Illinois (Mỹ), thậm chí chỉ cần một muỗng cà phê gia vị cải ngựa cũng đủ để giúp bạn có được lợi ích sức khỏe này.

Wasabi

Hỗn hợp wasabi thường được dùng trong các thực phẩm tươi sống là loại gia vị tốt cho sức khỏe. Theo Healthy Eating, wasabi có chứa hợp chất chống viêm nên giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.