Món bánh mì sandwich siêu dễ thương này chắc chắc sẽ khiến bé ăn hết veo một cách ngon lành, nhanh chóng!
ảnh minh họa
Nguyên liệu:
- 200g bột bánh mì
- 50g bột mì đa dụng
- 2,5g men nở
- 25g đường
- 3/4 muỗng cà phê muối
- một quả trứng
- 140g sữa
- 20g bơ
- Dầu ăn
- Xà lách, pho mát, giăm bông
Cách làm:
Khâu trộn bột:
- Trong một cái bát lớn, trộn bột mì, đường, men và muối với nhau
- Đun nóng sữa, nước và bơ trong một cái xoong đến 120 độ C rồi đổ vào hỗn hợp bột
- Đánh tan trứng đến khi mịn rồi cũng đổ vào hỗn hợp bột trên.
- Nhào bột đến khi mịn (khoảng 6 -8 phút).
- Xoa lên bề mặt khối bột một lớp mỏng dầu ăn. Đậy lại là để ở nơi ấm khoảng 1 giờ cho đến khi khối bột nở lớn gấp đôi là được.
Khâu tạo hình và nướng bánh:
|
|
- Chia đôi khối bột
- Ở một nửa khối bột, chia thành 9 phần bằng nhau, nặn hình tròn rồi ấn hơi dẹp
- Ở nửa khối bột còn lại, chia thành 18 phần bằng nhau, cũng nặn thành hình tròn.
- Tạo hai vết lõm ở viên bột lớn, rồi đặt 2 viên bột nhỏ vào đó để làm mắt cho "chú ếch"
- Nước bánh ở 350 độ C trong 15 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu là được.
Hoàn thành:
|
|
Dùng dao sắc rạch một đường ở phần "miệng chú ếch", cho rau xà lách, pho mát, giăm bông vào là xong!
|
|
Bạn có thể dùng nước sốt để vẽ mắt và mũi cho "chú ếch" dễ thương này nhé!