Lạ miệng với món bún mọc gà thơm ngon, hấp dẫn
12:00' 24-07-2018
Bún mọc gà là món ăn có cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao từ thịt gà, trứng cút và thịt mọc.
- 2 góc tư đùi gà
- 300gr mọc
- 4 lòng đỏ trứng vịt muối
- 8 trứng cút luộc đã bóc vỏ
- 1kg bún tươi
- 2 củ gừng tươi, 2 củ hành tây, rau thơm, rau răm, ớt, gia vị
Cách làm
Vớt thịt gà hầm ra để nguội và xé miếng vừa ăn, viên mọc cắt làm đôi vừa ăn và tạo thêm độ hấp dẫn. Xếp bún, thịt gà xé, mọc, rau răm hành vào tô, chan nước dùng và dùng nóng cùng rau thơm, mắm gừng.
- Gia vị có thể thay đổi tùy theo khẩu vị gia đình.
- Bôi 1 lớp dầu mỏng lên tay khi bọc trứng với mọc để dễ tạo hình.
- Hầm nước dùng mở nắp và hớt bọt liên tục để nước dùng trong.
Article sourced from AFAMILY.
Original source can be found here: http://afamily.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-bun-moc-ga-an-cuc-la-mieng-20180719192558506.chn