Khám phá những loại nước chấm truyền thống của các quốc gia trên thế giới

Nước chấm tuy chỉ là yếu tố phụ nhưng lại không thể thiếu để giúp cho bữa ăn được trọn vẹn. Tùy theo văn hóa ăn uống của mỗi quốc gia mà các loại sốt sẽ thể hiện nét đặc sắc riêng về hình thức lẫn hương vị. Và nếu có dịp khám phá ẩm thực của các nước này, bạn nhất định phải thưởng thức những loại nước chấm truyền thống nổi bật nhất tại đây nhé.

Queso Fundido - Mexico

Nhắc đến ẩm thực Mexico, ai cũng phải khen ngợi một món ăn kèm nhưng lại vô cùng đặc sắc, đó chính là nước sốt Queso Fundido. Điểm hấp dẫn của loại đồ chấm này chính là lớp phô mai vàng ươm thơm lừng chỉ cần nhìn thôi cũng thấy thòm thèm Queso Fundido được làm từ hỗn hợp phô mai tan chảy trộn cùng xúc xích cay chorizo. Chỉ cần nhúng một lát bánh ngô nướng vào làn sốt sánh dẻo, béo cay này, đảm bảo bạn sẽ ngất ngây mãi không thôi.

Không sánh sệt, nóng sốt như những loại nước chấm khác, Ponzu của người Nhật được pha loãng với thành phần gồm nước tương, nước ép quýt, đường, gia vị mirin và nước chấm dashi. Tuy chỉ là "phụ liệu" cho món ăn nhưng Ponzu lại thể hiện nét tinh tế của ẩm thực của xứ sở hoa anh đào với vị chua ngọt, mằn mặn lạ lẫm.

Chỉ cần nhìn vẻ ngoài đỏ mọng, sánh mịn của món đồ chấm đến từ Brazil này cũng đủ làm  bạn thấy kích thích rồi. Nhưng nếu muốn thưởng thức Molho Apimentado, bạn phải có khả năng ăn cay "cực đỉnh" bởi vì thành phần tạo nên món này bao gồm các loại ớt địa phương, ớt chuông, hạt tiêu cayenne, hành, tỏi... Thường thì các loại đồ chiên, rán sẽ hấp dẫn gấp bội khi chấm cùng Molho Apimentado bởi hương vị cay the, nồng nàn lan tỏa trong cổ họng sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách.

Nam Jim Jaew - Thái Lan

Những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan, đặc biệt là những xiên thịt nướng thì chắc hẳn đều biết đến Nam Jim Jaew. Đây là một loại nước chấm đậm đà có vị cay the, thơm nồng từ ớt khô, nước mắm, đường, tiêu và chanh. Khi thưởng thức cùng thịt nướng, Nam Jim Jaew giúp món ăn thêm phần thơm ngon, kích thích vị giác hơn.

Taramasalata - Hy Lạp

Loại nước sốt đến từ Hy Lạp này đem đến một hương vị tinh tế, hảo hạng làm cho các món ăn thêm phần hấp dẫn. Cách chế biến Taramasalata tương đối cầu kì với thành phần từ trứng muối, trứng cá tuyết, cá chép trộn cùng dầu ô liu, khoai tây, vụn bánh mì... Taramasalata có độ sánh mịn tương tự như kem nhưng lại đan xen chút mặn chút ngọt vô cùng hoàn hảo. Người Mexico thường thưởng thức chúng cùng rau sống hoặc chấm với bánh mì nướng.