Nguyên liệu:
Cà rốt 30 gr
Hành tây 30 gr
Miến 20 gr
Trứng gà so 4 quả
Nước mắm , đường
Mè rang, hành tím, lá chanh
Ngò rí, ớt hiểm, riềng, chanh Thái
Cách làm:
Miến ngâm nước cho nở, trụng sơ rồi xả qua nước lạnh. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi mỏng. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Hành tím xắt mỏng, riềng gọt vỏ, băm nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, xắt sợi.
Gạo cho vào chảo rang vàng, xay nhuyễn làm thính. Trứng gà chiên vàng, xắt miếng, trộn với miến, hành tây, cà rốt, ớt, riềng, lá chanh, thính. Rưới nước mắm gỏi, rắc mè, bày ra đĩa.
Minh Anh - Theo 24h