Giáo dục: Các trường học ở Tây Úc bị hạn chế bán bánh mì giăm bông và phô mai trong canteen

Theo những thay đổi gây tranh cãi về quy định về đồ ăn và đồ uống ở trường học của Tây Úc, bánh mì nướng giăm bông và phô mai đã bị phân loại lại trong thực đơn canteen. Hãng tin Seven News cho biết, thực phẩm được đánh dấu màu xanh lá cây là những lựa chọn tốt cho sức khỏe nhất, màu hổ phách là thực phẩm có thể tiêu thụ thường xuyên và màu đỏ là thực phẩm ít dưỡng chất nhất.

Các mặt hàng bị phân loại màu đỏ, bao gồm chocolate, kẹo, nước ngọt và nước tăng lực, đã bị cấm trong thực đơn canteen từ năm 2007. Trước đây, bánh mì nướng giăm bông và phô mai được đánh giá là thực phẩm màu xanh lá cây và bánh mì kẹp giăm bông được phân loại màu hổ phách, và đều có thể được bán hàng ngày. Nhưng giờ đây, bất cứ thực phẩm nào có giăm bông đều được phân loại thành danh mục “màu đỏ” và đi kèm với các hạn chế.

Thực phẩm được phân loại màu đỏ có thể được bán hai lần một tuần nếu đáp ứng các tiêu chí dinh dưỡng cụ thể. Đối với thực phẩm chứa giăm bông, thành phần phải chứa ít muối và chất béo bão hòa. Khoai tây chiên hiện cũng bị phân loại thuộc nhóm màu đỏ. Để khoai tây chiên đáp ứng tiêu chí dinh dưỡng, chúng cần được nướng trong lò hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu và có khẩu phần ăn tối đa là 100 gram.