Giản dị với món su hào xào cà rốt

ảnh minh họa

Cách 1

Nguyên liệu:

Cà rốt

Su hào

Hạt tiêu, hành lá, rau mùi

Gia vị

Cách làm:

Su hào, cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng

Hành lá, rau mùi nhặt sạch, thái nhỏ

Trộn su hào, cà rốt cho đều trước khi xào

Phi hành thơm cùng dầu ăn sau đó cho su hào, cà rốt vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, xào chín tới thì cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.

Trình bày lên đĩa và cho thêm tý hạt tiêu

Cách 2

Nguyên liệu:

Cà rốt: 1 củSu hào : 500 gam

Trứng :1 quả

Hành lá, tỏi

Gia vị : hạt nêm,đường, dầu ăn..

Cách làm:

Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái sợi

Mách nhỏ: Rắc vào một chút muối vừa giúp su hào, cà rốt mềm mà còn giúp muối thấm đều vào từng sợi.

Tỏi bóc vỏ, bẳm nhỏ

Hành lá : rửa sạch, thái nhỏ

Làn tan trứng, chiên qua và khi trứng chín, ;cho ra đĩa (thái sợi hoặc thái miếng)

Làm nóng dầu, phi thơm tỏi rồi cho su hào, cà rốt vào đảo đều, để to lửa khi xào giúp rau giòn và ngon hơn. Khi phần rau củ chín cho trứng vào đảo đều. Tắt bếp và thêm chút hành hoa vào.