Mặc dù được người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng nhưng giá các loại thực phẩm hữu cơ ở Australia đang có xu hướng giảm.
Ảnh minh họa
Theo Báo cáo Thị trường Thực phẩm Hữu cơ Australia, doanh số bán hàng của ngành công nghiệp này đã đạt 1.1 tỷ đô la mỗi năm, tăng 20% trong vòng 2 năm. Ngoài ra, cứ 10 người mua sắm trong năm qua thì có một người mua ít nhất một sản phẩm hữu cơ, chủ yếu từ siêu thị. Trái cây, rau quả tươi là mặt hàng thực phẩm hữu cơ được ưa chuộng nhất và theo sau là các loại nguyên liệu như bột mì, đường và các loại thực phẩm làm từ trứng và sữa. Báo cáo cũng cho thấy nhu cầu đối với một số sản phẩm đang vượt quá 40% nguồn cung cấp, trong đó thịt bò, sữa, yoghurt, mì ống, thức ăn cho trẻ em, bánh ngọt và cà phê là một trong các mặt hàng tăng trưởng nhanh nhất.
Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm Hữu cơ Australia Andrew Monk cho biết, thực phẩm hữu cơ luôn là mặt hàng cao cấp bởi vì chi phí sản xuất cao. Thế nhưng, ngành công nghiệp này đang được mở rộng nên giá các mặt hàng cũng có xu hướng giảm. Giá các loại trái cây, rau quả và thực phẩm chế biến nhìn chung đã giảm trong 2 năm qua bởi vì các siêu thị bắt đầu bán thực phẩm hữu cơ với thương hiệu riêng và nhiều nhà bán lẻ tự do cũng thâm nhập vào lĩnh vực này.
Kim Phụng - Viet Times