Gà rim khoai tây đậm đà, đưa cơm

• ½ con gà
• Vài củ khoai tây
• 2 bông hoa hồi
• Vài miếng quế và lá nguyệt quế
• 1 nhánh gừng thái nhỏ
• Vài quả ớt xanh thái lát
• Gia vị: Đường nâu, rượu gạo, nước tương

Cách làm;

Bước 1

Gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho 1 thìa đường nâu vào đun tan chảy để tạo màu.

Bước 2

Thêm gà vào đảo đều cho gà chuyển màu nâu vàng.

Bước 3

Cho hoa hồi, gừng, quế và lá nguyệt quế vào đảo chung, tiếp đó cho thêm một ít rượu gạo, nước tương và khoai tây vào đảo đều. Cuối cùng thêm một ít nước vào để rim gà và khoai tây.

Bước 4

Khi gà đã chín thì thêm ớt xanh thái lát vào rồi đun cho chảo gà, khoai tây cạn bớt nước là xong.

Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.