Thịt gà vừa chín tới, thấm đều các gia vị hấp dẫn khiến bữa cơm thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 1 con gà (khoảng hơn 1 kg)- 3 muỗng canh rượu rum
- 1 muỗng canh dầu đậu phộng- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường nâu- 1 muỗng canh mật ong
- 1 quả chanh tây- 1 muỗng muối- 1/2 muỗng hạt tiêu
- 1/4 muỗng quế- 1/2 muỗng gừng- 2/3 muỗng xạ hương khô
- 1/2 muỗng bột ớt
Cách làm:
Bước 1: - Hòa hỗn hợp nước cốt chanh, rượu rum, mật ong, đường nây và dầu đậu phộng.
Bước 2: – Dùng chổi quết hỗn hợp rượu rum vừa pha lên bề mặt con gà sao cho thật đều.
Bước 3: – Rạch một đường ở bụng gà, đổ hỗn hợp còn lại vào bên trong thân gà.
Bước 4: - Trộn bột ớt, quế, hạt tiêu, gừng, húng tây và muối
Bước 5: – Rắc hỗn hợp bột ớt, quế, hạt tiêu khi nãy lên bề mặt con gà. Nhớ xoa đều cho thật ngấm.
Bước 6: – Tiếp tục xát hỗn hợp này vào cả bên trong con gà.
Bước 7: – Nhẹ nhàng nhét một quả chanh vào bên trong con gà từ phía dưới.
Bước 8: – Để con gà vào lò nướng, đặt nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 70 đến 75 phút; sau đó lật con gà ngược lại cho tới khi gà chín hẳn và nước sốt se lại.
Chúc các bạn thành công!