Gà kho xì dầu và gừng

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt gà
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 củ gừng, gọt vỏ, thái mỏng dài
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1/2 bát con nước
- Hạt tiêu xay.

Cách làm:

- Đun nóng nồi, cho dầu mè vào, khi dầu nóng thêm gừng vào xào đến khi gừng thơm hoặc có màu nâu nhạt.

- Đổ gà vào xào, thêm xì dầu, rượu, hạt tiêu, nước, khuấy đều.

- Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ, đun đến khi gà mềm như ý.