Nguyên liệu:
- Đùi ếch: 5 con (10 đùi)
- Bột chiên giòn (loại tẩm khô): 1 túi (35 gr)
- Trứng: 1 quả
- Vừng: 30 gr
- Bột canh, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, gừng, rượu.
Món ếch tẩm bột chiên sẽ giúp thực đơn bữa cơm chiều thêm phong phú
Cách làm:
- Ếch rửa sạch với gừng và rượu. Cho ếch vào một cái khay (bát, đĩa), rồi ướp ếch với một chút hạt nêm, hạt tiêu, bột canh.
- Trứng đập vào bát, dùng đũa đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ hòa lẫn vào nhau. Trộn đều bột chiên giòn với vừng trong một cái bát khác.
- Nhúng từng con ếch vào trứng. Lật qua lật lại cho trứng bám đều các mặt.
- Tiếp tục nhúng ếch vào bát bột sao cho bột bao quanh hết con ếch.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho ếch vào chiên cho chín vàng đều các mặt là được.
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva