Đậu hũ sốt chua ngọt

ảnh minh họa

Nguyên liệu

- 4 thìa tương cà ketchup

- 2 thìa dấm gạo

- 1 thìa nhỏ rượu

- 2 thìa xì dầu

- ½ thìa đường

- 3 thìa dầu ăn

- ½ quả ớt chuông đỏ, cắt miếng nhỏ

- ½ quả ớt chuông xanh cắt miếng nhỏ

- ½ củ hành tây căt miếng nhỏ

-  Hành lá thái nhỏ

- 3 nhánh tỏi lớn lột vỏ băm nhỏ

- 100g Ngô bao tử thái lát

- 1 quả cà chua băm nhỏ

- 1 quả dứa cắt miếng vuông

- Đậu phụ cắt miếng

Thực hiện:

Trong 1 bát nhỏ trộn đều ketchup, dấm, rượu, xì dầu và đường cho hỗn hợp hòa tan.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa to. Cho dầu ăn vào chảo, thêm ớt chuông, hành vào xào đến khi rau trong mềm. Thêm hành lá và tỏi vào xào tiếp khoảng 10 giây.

Hạ bớt lửa xuống mức trung bình, cho hỗn hợp nước sốt và đun nhỏ lửa. Thêm ngô bao tử, cà chua, dứa vào đậu phụ, đun liu riu tiếp khoảng 3 phút nữa.