Đậu hũ nhồi thịt

 Cho rượu vang, nước tương, muối vào trộn cùng với thịt băm.

Nhồi thịt vào bìa đậu hũ.

Cho dầu vào chảo nóng, sau đó chiên bìa đậu cho vàng đều cả hai mặt.

Cho bìa đậu vào nồi đất.

Cho ít dầu vào chảo. thêm 2 muỗng nước tương vào khuấy nhẹ, sau đó thêm 1 thìa dầu hào và một chút muối vào. Sau đó thêm khoảng 1 chén nước sôi vào. Khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì tắt lửa.

Đổ hỗn hợp trên vào nồi đậu hũ rồi bắc lên bếp nấu ở lửa vừa khoảng 3-4 phút thì cho hỗn hợp nước trộn bột bắp vào cho sệt sệt. Khi gia vị đã thấm đều vào đậu thì tắt lửa. Rắc ớt và hành lá thái nhuyễn vào và thưởng thức.