Bữa sáng tự làm cho gia đình vừa nhanh lại vừa ngon miệng với món sắn bùi bùi ăn kèm dừa sợi và muối vừng.
ảnh minh họa
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai mỳ, tầm 600g
- Dừa bào sợi
- Vừng rang chín, muối, đường.
Cách làm:
Bước 1:
- Khoai mỳ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm qua đêm để khoai mỳ ra hết chất độc, hôm sau rửa lại cho thật sạch.- Tiếp theo cho khoai mỳ vào nồi, hấp hay luộc chín.
Bước 2:
- Vừng rang thơm, giã thô. Cho vừng vào bát, thêm muối, đường cho vừa ăn.- Dừa bào sợi đổ ra bát.
Bước 3:
- Khoai mỳ sau khi chín, để nguội, lấy ra dùng thìa tán cho tơi.Bước 4:
- Khi dùng bạn múc một ít khoai mỳ để ra đĩa, rắc dừa bào sợi và muối vừng lên bề mặt. Có thể vo tròn lại như nắm xôi hoặc dùng thìa để múc.