Cút lộn xào me chua chua, bùi béo của đậu phộng, hòa quyện siêu kíc‌h thí‌ch!

TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME

Nguyên liệu:

30 quả trứng cút lộn

2 vắt me

150ml nước lọc

2 trái ớt băm nhuyễn

5 tép tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

5 củ hành tím bóc vỏ băm nhuyễn

1 củ gừng nhỏ gọt vỏ thái sợi

Gia vị: dầu ăn, tương ớt, đường, nước mắm

Đậu phộng rang 

Hành tím phi

Rau răm ăn kèm

Cách làm:
- Cho nước vào nồi thêm tí muối đun sôi, cho trứng cút vào luộc ở lửa vừa tầm 15 phút, vớt trứng ra để nguội, bóc vỏ.- Đun sôi 150ml nước lọc, cho ra bát thêm 2 vắt me vào dằm, lọc lấy nước bỏ hạt, được tầm 1/2 chén cốt me.- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng và cho tiếp hành tím - tỏi - ớt băm vào xào thơm.- Lần lượt thêm nước cốt me - 1 muỗng canh tương ớt 2 muỗng canh đường - 1/2 muỗng canh nước mắm, đun sôi ở lửa vừa tầm 3 phút. Cho phần trứng cút lộn vào đảo đều cho thấm xốt me, đun còn sệt nước cho tiếp gừng thái sợi vào rồi tắt bếp.

- Cho trứng cút lộn ra đĩa, thêm rau răm thái nhỏ - đậu phộng - hành tím phi, ăn kèm muối tiêu chanh ớt nếu thích

Chúc mọi người làm thành công!

New Beauty techniques from Bonna: Eyelash extention, Eyebrow microblading and Lips cosmetic at Bonna spa.