Chảy nước miếng với các món ăn “hoa mắt, điếc mũi” ở Tây Bắc

Nhắc đến Tây Bắc là chúng ta sẽ nghĩ tới những nét văn hóa đặc trưng các đồng bào dân tộc cùng những cảnh đẹp của núi rừng... Trong đó, phải kể đến các món ăn dân tộc dân dã, lạ mắt...mà bất cứ du khách nào cũng phải trầm trồ trước những tinh hoa ẩm thực vô cùng phong phúc và đặc sắc.

Vùng đất Tây Bắc là "thiên đường" của rất nhiều món ăn dân tộc dân dã. Ẩm thực nơi đây đã thu hút rất nhiều khách du lịch đến thưởng thức với ấn tượng khó quên. 

Đối với dân tộc Thái Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Sơn La các nguyên liệu chế biến món ăn dân tộc được lấy từ núi rừng nên chất lượng luôn bảo đảm yếu tố sạch.

Nhắc đến đồng bào dân tộc Thái, nhiều du khách sẽ liên tưởng đến món pa pỉng tộp (cá nướng).

Thịt lợn đen hay còn gọi là thịt lợn mán, luôn là món ăn hấp dẫn du khách khi đặt chân đến vùng cao Tây Bắc.

Mùa nào thức nấy, đồng bào các dân tộc Thái Tây Bắc, thường đãi khách bằng sản vật lấy từ núi rừng hoang sơ, như: Cá suối, măng lay, măng đắng, măng ngọt, cải ngồng… tất cả đã tạo lên những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Đến với Sơn La, du khách đừng quên thưởng thức món quả núc nác xào thịt bò.

Ốc núi đá là món ăn đặc sản của đồng bào Thái. Nếu các bạn đặt chân đến vùng cao Tây Bắc thì hãy 1 lần thưởng thức để tận hưởng hương vị đậm đà món ăn núi rừng này.

Nhắc đến thịt trâu gác bếp, cơm lam, măng... chắc chắn mọi người sẽ thấy rất quen thuộc. Đây được coi là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của đồng bào dân tộc Thái vào các ngày lễ tết và đãi khách quý.

Bọ xít xào sả là món ăn vô cùng hấp dẫn, được rất nhiều thực khách đam mê ẩm thực dân tộc lựa chọn làm món nhậu.

Món cà xanh nộm nước măng chua và lá tía tô của đồng bào Thái, cũng được ghi danh vào thực đơn của các nhà hàng.

Phương pháp chế biến món ăn dân tộc dân dã của người Thái Tây Bắc hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm từ cha ông để lại và được lưu giữ từ đời này qua đời khác, chứ hoàn toàn không có bất cứ trường lớp nào truyền dạy. Chính điều này, đã khiến cho những món ăn của người Thái không thể lẫn lộn với bất kỳ món ăn của các dân tộc nào khác.

Du khách đặt chân đến vùng cao Tây Bắc, sẽ không thể nào quên được những hương vị các món ăn dân tộc, dân dã, chứa chan tình cảm của con người vùng cao nơi đây. Đến với ẩm thực Tây Bắc sẽ là cơ hội cho các du khách phương xa mục sở thị các món ăn dân dã, để vui với mây, với gió và tình bạn sẽ trở nên gắn kết hơn sau mỗi chuyến trở về từ núi rừng Tây Bắc.