Chả tôm mực dai dai ăn là nhớ mãi

Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- 250 g tôm
- 150 g mực
- 3 thìa canh bột chiên giòn
- Vài cọng cần tây
- Nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

- Tôm băm nhỏ, mực xay nhỏ. Ướp hỗn hợp tôm, mực với chút nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, 3 thìa canh bột chiên giòn, cà rốt, cọng cần tây thái thật nhỏ (cho cọng cần tây chả sẽ rất thơm).

- Đeo găng tay nilon, nhồi thật đều cho hỗn hợp được quánh và dẻo.

- Nếu nhà có trẻ nhỏ thì nên xay mực còn không thì mực giã rối ăn sẽ giòn sần sật cũng ngon.

- Xoa chút dầu ăn vào tay cho khỏi dính, viên chả thành những viên dẹt rồi chiên vàng là xong.