Canh thịt bò xoài xanh có vị chua nhẹ sẽ mang đến cho bạn những cảm giác khá lạ khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
100-150g thịt bò, thái lát mỏng
Nước mắm
Tiêu
Đường
2 tép tỏi băm
1 quả xoài xanh cỡ 1 nắm tay
1 quả cà chua to, thái múi cau
Chút dầu ăn
Rau răm
Bột nêm
Cách làm:
Ướp thịt bò với mắm, tiêu, đường, tỏi.
Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi dài.
Cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng thì cho thịt bò và cà chua vào xào đến khi thịt bò vừa chín thì bỏ tất cả ra bát riêng.
Thêm nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi, cho thịt bò và xoài xanh vào. Khi nước sôi trở lại thì cho rau răm, thêm bột nêm (nếu cần) cho có vị mặn vừa ăn.