Nguyên liệu:
- Một hộp đậu phụ non hoặc hai miếng đậu phụ tươi cắt miếng vuông nhỏ
- 100g tôm tươi bóc vỏ, khía lưng rút chỉ đen, ướp gia vị, hành khô băm nhỏ.
- Một bó hẹ nhặt sạch, cắt làm đôi nếu hơi dài rồi rửa sạch để ráo nước
- Dầu ăn, gia vị, hành khô.
Cách làm:
- Phi thơm hành với dầu ăn, cho tôm vào xào qua, chế nước vào đun sôi.
- Tiếp theo cho đậu hũ vào đun sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng cho hẹ vào đun sôi, tắt bếp rồi múc canh ra bát ăn nóng.