Ngày tết, trong gia đình nào cũng có thịt gà và nước ngọt. Đây là công thức kết hợp hai nguyên liệu đó với nhau để tạo ra món ăn ngọt ngào, lạ miệng.
Nguyên liệu:
- Cánh gà : 8 cái
- Co ca : 1 lon
- Gừng : Một miếng khoảng 3 cm.
- Hoa hồi: 2 cái
- Hành tím, rượu nấu ăn.
Cánh gà rửa sạch, luộc cùng gừng đến khi chín. Vớt cánh gà ra để ráo.
Làm nóng chảo, cho một chút dầu vào chảo rồi đặt cánh gà vào chiên.
Chiên đến khi da gà chuyển màu vàng cánh gián, chú ý lật đều cả hai mặt.
Đổ coca vào chảo chiên gà.
Thêm nước tương, hoa hồi, gừng, hành.
Đun đến khi sôi, giảm nhỏ lửa đun khoảng 20 phút đến khi nước sốt cạn một chút, hơi sánh lại, nêm gia vị vừa vặn rồi tắt bếp.
Cánh gà chiên coca có hương vị vô cùng độc đáo và ngọt ngào. Chắc chắn những đứa trẻ trong gia đình không thể bỏ qua món này trong bữa cơm Tết rồi.