Cải xanh cuốn tôm thịt

Nguyên liệu

- Cải xanh: 5 lá

- Bún: 75gr

- Húng lủi: 3gr

- Húng cây: 5gr

- Tôm sú luộc: 25gr

- Thị ba rọi luộc: 25gr

- Hánh lá luộc: 5 cọng

- Nước chấm: Hỗn hợp nấu từ tương bần, thịt và gan heo xay nhuyễn, tương đậu phộng, thêm muối, đường, nêm vừa ăn.

Cách thực hiện

- Đặt lá cải xanh trên mâm cuốn. Xếp rau thơm, bún, thịt và tôm luộc đều ngang theo lá.

- Cuốn chắc tay, dùng lá cọng hành luộc buộc ngang giữa cuốn.