Caffeine trong các loại nước giải khát có ga khiến người uống tiêu thụ loại nước này nhiều hơn là kết quả nghiên cứu vừa được thực hiện tại bang Victoria.
Ảnh minh họa
Trung tâm Nghiên cứu Hoạt động Thể chất và Dinh dưỡng của trường Đại học Deakin đã thực hiện cuộc thử nghiệm kéo dài 28 ngày với gần 100 người trong độ tuổi từ 18-30. Những người tham gia nghiên cứu được cho uống nước giải khát có ga có caffeine và không có caffeine. Kết quả thử nghiệm cho thấy, mỗi ngày nhóm uống nước giải khát có ga có caffeine tiêu thụ nhiều hơn nhóm còn lại 146ml nước ngọt và 273 kilojoule.
Theo đó, tác giả bài nghiên cứu, Phó Giáo sư Lynn Riddell đề xuất kiểm soát lượng caffeine trong các loại nước giải khát có ga là cách hiệu quả để giảm lượng tiêu thụ các loại nước có hàm lượng năng lượng cao nhưng có giá trị dinh dưỡng thấp. Đồng tác giả, Giáo sư Russell Keast cũng nói rằng kết quả nghiên cứu hỗ trợ cho các qui định nghiêm ngặt về việc sử dụng caffeine tại Australia.
Kim Phụng – Viet Times