Cá hồi nướng đào

​

Nguyên liệu:

- 0,5 kg philê cá hồi

- Một bát con đào đã gọt vỏ cắt miếng vuông

- 1 muỗng canh sirô đào

- 1 muỗng canh bơ

- 1 muỗng canh đường nâi

- 1 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh mù tạt nguyên chất

- 1 muỗng canh dầu ôliu

- 1 muỗng nhỏ gừng tươi

- 1/4 muỗng nhỏ muối biển

- Hạt tiêu tươi xay

- Rau thơm thái nhỏ để trang trí.

Cách làm:

- Làm nóng lò trước ở 250 độ C.

- Đặt philê cá hồi vào chảo nướng.

- Trong một cái bát kết hợp bơ, đường nâu, sirô đào, đun nóng cho đường tan trong bơ và sirô, thêm xì dầu, mù tạt, dầu ôliu, gừng, muối và tiêu vào, trộn đều, để nguội trong khoảng 5 phút.

- Đổ hỗn hợp nước sốt lên cá hồi, trải đào miếng lên trên. Nướng khoảng 5-6 phút.

- Dùng nóng với cơm.