Bữa tối đơn giản với tôm rim và dưa cải xào

Với 2 món tôm rim dầu hào và dưa cải xào bạn có bữa tối nhanh gọn mà vẫn ngon.

Tôm rim

Nguyên liệu:

- 400g tôm sú

- Vài cọng hành lá

- Gừng, tỏi, nước tương, đường, dầu hào, dầu ăn

Cách làm:

Tôm cắt đầu, đuôi rồi rửa sạch.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào đảo với lửa vừa. Nếu bạn muốn vỏ tôm giòn thì cho nhiều dầu hơn nhé!

Băm nhỏ gừng và tỏi.

Đợi đến khi tôm trong chảo hơi khô thì bạn cho vào, nêm với nước tương và dầu hào.

Đậy nắp lại, rim đến khi bạn thấy nước keo lại thì tắt bếp, lấy tôm rim ra đĩa và trang trí với ít hành lá xắt nhỏ.

Món tôm rim dầu hào có cách làm khá đơn giản, nhanh gọn mà hương vị lại đậm đà, ăn với cơm thì đưa cơm lắm nhé!

2. Dưa cải xào

Nguyên liệu:

- 300g dưa cải

- Tỏi, ớt, mắm, bột ngọt

Cách làm:

Dưa cải rửa sạch, cắt sợi.

Ớt cắt lát nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

Làm nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi, ớt vào phi thơm.

Cuối cùng cho dưa cải vào xào mềm, nêm nếm với chút mắm và bột ngọt.

Với món này bạn lưu ý nêm ít mắm vì bản thân dưa cải đã có vị mặn rồi!

Dưa cải xào tuy không phải là món mới lạ nhưng lại rất dễ ăn bởi vị chua chua của dưa được kết hợp với vị cay của ớt và mùi thơm của tỏi. Với 2 món tôm rim dầu hào và dưa cải xào bạn có bữa tối nhanh gọn mà vẫn rất ngon miệng trong mùa hè nóng bức khi bạn không muốn mất quá nhiều thời gian trong bếp.

Authors: Phong Lan - Source: 24h