Bột nghệ có thể giảm chứng mất trí và tăng khả năng tập trung

Theo kết quả thử nghiệm của Đại học Công nghệ Swinburne, bột nghệ, thành phần chủ yếu trong các món cà ri, có thể giảm chứng mất trí và tăng khả năng tập trung.

ảnh minh họa

Thử nghiệm cũng cho thấy, bột nghệ còn có khả năng giảm mệt mỏi. Trong khi vẫn còn quá sớm để khẳng định có thể sử dụng bột nghệ để chữa các bệnh về trí não, các nghiên cứu dịch tễ học chỉ ra rằng những người ăn nhiều các món cà ri có nguy cơ bị bệnh Alzheimer thấp hơn. Đại học Công nghệ Swinburne cũng tiến hành thử nghiệm với 60 người trưởng thành, trong độ tuổi từ 60-85. Họ là những người khoẻ mạnh và được cho uống các viên nang có chất chống ôxy hoá curcumin được tìm thấy trong củ nghệ.

Giáo sư Andrew Scholey, thuộc Trung tâm Dược học Tâm thần của Đại học Công nghệ Swinburne, nói rằng những viên nang này có thể tan trong mỡ và dễ hấp thu hơn bột nghệ nguyên chất. Kết quả thử nghiệm cho thấy, chỉ sau một giờ uống thuốc, khả năng tập trung của những người tham gia thí nghiệm đều cải thiện và họ cảm thấy thoải mái khi làm các bài kiểm tra về nhận thức.

Kim Phụng - Viet Times