- 1 muỗng cà phê tinh dầu chanh
- 3 quả trứng gà
- 1/2 quả chanh
- 1/3 muỗng cà phê bột nổi
- 100g chocolate trắng
- 150g hạt pistachio
- Một ít bơ, đường, bột mì, sữa tươi, vanilla.
Thực hiện:
- Đánh kem sữa tươi cho nổi đặc. Bào nhỏ chocolat trắng. Lấy nữa quả chanh thái lát mỏng, sau đó đem nướng 2 phút.
- Trộn đều bột mì, bột nổi, vanilla rồi rây mịn. Sau đó trộn với 1/2 pistachio.
- Đánh mịn bơ với đường sữa tươi và trứng cho sánh mịn. Tiếp đến cho bột mì và tinh dầu chanh vào đánh đều.
- Đun chảy chút bơ, thoa vào khuôn, đổ hỗn hợp bột trứng vào và nướng ở nhiệt độ 1800c trong vòng 25 phút.
- Để nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn, trét kem tươi lên bánh.
- Cuối cùng, rắc chocolate trắng và hạt pistachio còn lại lên bánh.
- Trang trí thêm lát chanh.
- Mách nhỏ: Món này dùng lạnh với sẽ rất ngon.