Biến tấu món cá thu đóng hộp

Nhiều người không "hảo" đồ hộp chẳng qua vì chưa thử nhiều cách sáng tạo để chế món ngon. Cá thu đóng hộp, bạn muốn thử tài không?

Bạn sẽ mất chỉ khoảng 5 phút để chuẩn bị món cá thu salad. Biến tấu chút ít món ăn cá thu đóng hộp (loại ngâm nước sốt) vốn quen thuộc trở nên có hương vị lạ, vốn đơn giản nhưng ngon đậm đà hơn…

Với cá thu đóng hộp, món ăn này dành cho các bạn trẻ bận rộn, nhưng vẫn muốn trổ tài nội trợ khi có khách đến thăm đột xuất.

Biến tấu chút ít, đầu bếp đã biến món ăn cá thu đóng hộp vốn quen thuộc có hương vị lạ, đậm đà hơn - Ảnh: Photo Gi Nguyễn

Nguyên liệu:

- Cá thu ngâm sốt (1 hộp)
- Khoai tây
- Rau muống bào
- Rau mầm
- Rau quế
- Giấm
- Đường
- Dầu ôliu

Cách làm:

- Bọc khoai tây vào plastic rồi cho vào lò viba 3 phút; sau đó lấy ra lột vỏ cắt hạt lựu 1x1cm

Pha sốt:

1 muỗng  giấm + 1/3 muỗng đường + 1 muỗng dầu ôliu + một chút muối tiêu

- Cho cá thu tẩm sốt và khoai tây + 1/2 sốt + rau quế cắt sợi trộn đều lên cho vào khuôn ép lên dĩa.
- Phần sốt còn lại trộn với rau muống cọng, cải mầm với một chút cá thu cho lên trên mặt khoai tây. Dùng kèm bánh mì hoặc một chút tương ớt nếu thích.

Authors: Phong Lan - Source: Xa Luan