Bánh sữa tươi chiên giòn rụm, dẻo thơm

Nguyên liệu:

- 250gram sữa tươi

- 30gram tinh bột ngô

- 25gram đường cát

- 1 quả trứng

- 70gram bột mì

- 20gram bột chiên xù

Cách làm:

- Bước 1: Cho sữa, tinh bột ngô và đường vào nồi, khuấy đều.

- Bước 2: Bắc hỗn hợp lên bếp đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp dày lên, sánh đặc thì tắt bếp.

- Bước 3: Đặt màng bọc thực phẩm vào khay sau đó đổ bột dàn đều, cho khay bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đến khi đông cứng lại.

- Bước 4: Sau khi bánh đã đông, dùng dao cắt bánh thành từng thanh dài.

- Bước 5: Lăn bánh sữa qua lớp bột mì.

- Bước 6: Tiếp đến, nhúng từng chiếc bánh sữa vào bát trứng đánh tan.

- Bước 7: Cuối cùng, lăn bánh qua lớp bột chiên xù.

- Bước 8: Đun nóng dầu ăn ngập chảo, thả bánh sữa vào chiên đến khi chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn tất.

Những thanh bánh sữa tươi chiên với lớp vỏ giòn rụm, bên trong dẻo thơm sẽ hấp dẫn bất cứ ai được thưởng thức. Chúc các bạn thành công!